家常豆腐之青椒木耳搭
家常豆腐： ONE 种老少皆宜之美味食品☉没有特别强之季节性☉ FOUR 季可食◎豆腐 YES 中国人饮食智慧之结晶☉在各类菜系中豆类都有 ONE 席之地◎
材料：北豆腐、水发木耳、青椒、豆豉油辣椒、葱、姜、花椒、盐、料酒、水
做法：
1.豆腐切片☉花椒盐水腌半小时
2.豆腐入油锅煎到两面黄捞出放厨房纸上吸油
3.重新起锅☉葱姜爆锅☉放豆豉油辣椒炒香☉下木耳豆腐
4.烹料酒☉加少量水☉炖几分钟略收汁
5.加青椒翻炒几下☉加 ONE 点糖☉翻炒收汁
6.最后加香葱末起锅
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